据业内人士估计，目前上海的日本料理店在一千家左右，其中或明或暗打出“日本牛肉”旗号的店在100家以上。那么，他们供应的牛肉真的来自于日本吗？

    上海检验检疫局动植物监管处处长周国梁向我们介绍说，去年12月，执法人员对9家供应日本牛肉的餐饮单位进行了明查暗访，发现商家虽然自称提供的是“正宗日本牛肉”，但对牛肉的来源却闭口不谈。

    他说：“询问下来，我们发现很多商家对牛肉来源问题十分敏感，即使一开始强调自己的牛肉是正宗进口的，但一经追问，他们会立即警觉起来，有的还会主动承认自己用的是国产牛肉，只是加工烹调方法来自日本。”

    据悉，上海日本料理店供应的日本牛肉每500克1000多元。若按照目前市场上国产牛肉每500克20元左右的价格来看，国内牛肉的进价和进口价格相差数十倍，纯属暴利。

    正是因为日本牛肉名声在外，身价高，国内大城市的一些日本料理店在利益驱动下，才将国产牛肉或者其他地方的进口牛肉“包装”成日本货，以此谋利。所以，食客们切勿听信一些商家的自吹自擂，盲目消费。