江永县山地面积宽阔，牧草、秸秆资源十分丰富，其中松柏瑶族乡的山地有“天然牧场”的美称。为充分利用这一资源，2005年，江永县供销社募股投资25万元，在松柏瑶族乡建起了秸秆养牛专业合作社和秸秆养牛示范基地，年可出栏肉牛300多头，平均存栏近200头。他们以专业合作社为龙头，带动农户发展秸秆养牛。由专业合作社与农户签订肉牛购销合同，实行“订单养牛”。农户养殖肉牛不但得到了专业合作社的种牛供应、养殖技术培训和指导等服务，所出栏的肉牛还由专业合作社按保护价收购，产品不愁销路。全县1000多农户与县供销社的专业合作社签订了养殖合同，年存、出栏肉牛达5000多头，每年可增加收入1000多万元。江永县委、县政府大力支持县供销社发展“订单养牛”，县农业局、畜牧局、商务局等部门积极提供资金、技术和优惠政策支持，并共同组建了全县秸秆养牛产销协会。目前，江永县已发展成为全省肉牛主产区之一，被定为国家级秸秆养牛示范县。