据澳大利亚肉类畜牧协会（MLA），2007年日本对澳洲牛肉的需求下降，澳牛肉对日出口下降至377864吨，比2006年的记录低7%。

　　MLA指出，澳元走强，美国的竞争和日本买家购买意愿低落等因素，造成谷物饲养（grainfed）牛肉生产成本上升。

　　冷冻牛肉出口日本四年来首次跌破200000吨。Grainfed牛肉饲养量比2006年下降10%，至171451吨，占总出口的45%。

　　草养（grassfed）牛肉是唯一增长的产品，增长不大，主要是冷冻grassfed产品在日本快餐业的销售增长。同时，消费者更倾向于购买低价产品。

　　澳大利亚在2007年所遭受的“艰辛和疾苦”应该“归功于”澳元。2007年澳元兑美元汇率升值11个百分点，兑日元升值则达到13个百分点。

　　粮食价格方面也不断攀升：小麦价格涨49%，高粱上涨53%。这些都积累性的增加grainfed牛肉的生产成本。

　　同时，日本买家坚持“不花更多钱购买澳洲肉”之政策，原因是日本不起色的经济只允许他们购买较便宜的蛋白质，从而导致总体牛肉需求量减少。

　　另一因素是，美国牛肉再次出现在竞争中，导致部分澳洲牛肉价格大幅削减。