曹家村的肉食牛养殖起始于1996年，当时全村养牛户不足10户，而且都是家庭型饲养。随着近年来农民养牛积极性和效益的"升温"，其规模也在翻倍的增长，村里在县、镇两级领导的支持下成立了养殖黄牛协会，并以村养牛大户，经济人为会长、副会长来指导农民更好地发展养牛业。

    截止到12月中旬，曹家村以引进"西门塔尔、夏洛莱"等10余个品种的肉食牛，全村年存栏肉食牛已达1万余头，仅养牛一项全村人均收入已达8000余元；并且在经济人的推进下远销至河北、山东、上海、大连等地区。另外在2008年里村养牛协会将要设立规划出两个养牛示范区，在养牛规模上，饲料加工上，食用菌培植上，牛肉品深加工等多方面开展产业链条延伸，使全村农民都能够靠养殖肉食牛走出一条社会主义新农村建设之路。