原料利用率提高六倍食用菌肉牛蘑菇形成循环经济


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原料利用率提高六倍食用菌肉牛蘑菇形成循环经济

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原料利用率提高六倍食用菌肉牛蘑菇形成循环经济

作者：蒋世荣文章来源：中国食品产业网点击数：更新时间：2008-4-21 9:46:59

2008年以来，浙江省龙泉市借助“浙江大学龙泉市现代农业技术合作推广中心”这一科技平台，以浙江双益菇业有限公司、龙泉市金溢牧业有限公司为实施主体，探索出了食用菌、肉牛、蘑菇、蚯蚓、石蛙、有机肥这一循环经济体系，使食用菌原材料利用率提高了5-6倍。

　　浙江双益菇业有限公司是一家全年工厂化生产食用菌的农业龙头企业，年产新鲜优质金针菇、杏鲍菇、白灵菇近1000吨，同时产生菌糠2000多吨，长期以来，这些菌糠都作为废料处理，利用率极低。龙泉市邀请了浙江大学有关专家进行了研究，研究表明，双益公司产生的菌糠经高效发酵菌的生物降解、转化后，其粗蛋白、粗脂肪获较大提高，可用于牛、羊、猪等动物的饲养。

　　在浙江大学有关专家的进一步支持下，金溢牧业公司进行综合试验，将浙江双益菇业有限公司的菌糠经发酵，产生的生物饲料喂牛。饲养实践证明， 1公斤菌糠生物饲料，相当于约0.6公斤玉米的饲料价值，每天每头肉牛的饲养成本可降低2元多，每头肉牛可增加收入近600元，取得了显著的经济效益。

　　金溢牧业公司在此基础上将循环链延长，将肉牛养殖产生的牛粪与稻草等配合种植蘑菇，每100头肉牛产生的粪便可种植蘑菇500平方米，经济效益可达3万元左右。种植蘑菇的废料用来繁殖蚯蚓，再用蚯蚓喂养石蛙等珍稀动物，繁殖蚯蚓的废料是上好的有机肥料。肉牛产生的尿液及牛场冲洗水引入沼气池，产生沼气，供农场内部能源照明和燃料。从而形成了植物、食用菌、肉牛、蘑菇、蚯蚓、石蛙、有机肥、植物的循环体系，使资源得到了最充分的利用。

　　据初步试验测算，经过一系列的循环利用，食用菌原材料的利用率提高了5—6倍。

　　浙江大学有关专家指出，龙泉市食用菌产量庞大，同时，占食用菌市场70%以上的草腐菌（蘑菇、草菇等）和木腐菌代料化生产品种（金针菇、杏鲍菇、白灵菇、秀珍菇等大部分珍稀菇）生产前景十分广阔，如果在全市推开，食用菌、肉牛、蘑菇、蚯蚓、石蛙、有机肥这一循环经济体系可为龙泉市农民开辟一条广阔的致富门路，同时实现资源的循环利用。

文章录入：中国肉牛责任编辑：中国肉牛

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