在肉牛养殖中，通过购买架子牛进行育肥是一个很常见的做法，其好处是养殖周期短，见效快，但是由于占用资金量大，一般人如果没有雄厚的资金很难上规模，所以很多人从事的是简单的一买一卖，大户带小户，层层赚差价。吉林省伊通县的张金玉曾经就是这样的一个人，不过现在他的影响力你可能想象不到……

张金玉装牛现场：“嗨嗨嗨，驾，走了走了走了，上上上，嗨嗨嗨，驾 驾。”

　　他叫张金玉，外号张三。吉林省营城子黄牛市场上的经纪人，目前营城子黄牛市场是东北非牧区最大的黄牛市场。在市场上，没有经过育肥或不够屠宰体况的牛称架子牛，这些牛要经过育肥才能进行屠宰。现在张金玉每年销售架子牛4万多头，同时他还对一部分架子牛进行短期育肥，快速转手。

　　张金玉：“育肥牛，栓上槽就喂上了。架子牛，有的随来就随走了，我们圈里满了以后往外处走了。嗨嗨嗨，来菜了。”

　　记者：“你给它们上的什么菜啊？”

“上的酒糟，苞米面，稻草。”

贩牛二十多年的张金玉，一直都是做的架子牛生意，但2003年，营城子镇政府给他出了一道难题。那年春天，营城子黄牛市场来了一位不同寻常的客人。

　　吉林省伊通县营城子镇副镇长 马立君：“黑龙江七台河一个农场的崔老板找到政府，他们有一批专项养牛贷款，要在我们这个黄牛市场购小牛，一次性购牛300余头。”

　　当时在营城子市场，2岁以下的小牛交易量不大，一般都是当地农户买了回去饲养。像崔老板这样来市场上大规模买小牛还是第一次。由于成年牛行情持续看好，很多老百姓就图眼前卖个好价钱，把老母牛都卖了，导致繁殖跟不上，牛源紧缺。镇政府问了几位经纪人，没人接这个单子，最后找到了张金玉。

　　张金玉：“咱们算一下成交费，一头牛30元钱，收100头牛挣3000多元钱，要是死掉一头牛，一千三四百元钱，你得收30多头牛白收，白给人干活了。”

　　和大牛比起来，小牛不仅难收购，而且也更容易生病。一头架子牛育肥三五个个月可以挣到三四百元，而如果接了这个单子也要先把小牛养起来，而小牛的卖价却提不上去。

张金玉：“这小牛咱们得给饲养，得攒，攒到二三百头的时候才能卖，不是一天两天才能买到的。”

张金玉的妻子高明艳：“我觉得咱们投资这么大，咱们能赚着钱吗？女同志想得就多。”

　　在营城子黄牛市场上，张金玉敢冒险也是出了名的，他凭着自己和牛打了这么多年的交道，就斗胆接下了这个单子。场里不少人都很佩服他的胆量。

　　养殖场销售经理 刘金臣：“他如果没有这个胆量，可能是他的买卖也做不这么大。”

　　等到张金玉收了200多头小牛的时候，他的养牛场就有点乱了套。

    饲养员 张海平：“推车子推草，这牛就上车上去抢吃去，它不管你那事，它就上去抢吃去，踩脚了，踢人那都很正常，像我们拴牛的时候，连老板都给踢了，老板也没办法，老板瞅着那牛也不打。”

　　虽然冒了很大的风险，收小牛也很遭罪，但张金玉总算做成了这笔生意，崔老板也很满意，后来又要了两批牛。

　　吉林伊通县营城子镇副镇长 马立君：“分三次在这儿购了500头牛，发到黑龙江的七台河，都是小于2岁的牛。”

　　张金玉没有想到，从那时开始，找他买小牛的人越来越多，因为随着牛肉市场的需求日趋旺盛，不少地区都把养肉牛作为农民脱贫致富的手段，小牛逐渐成了抢手货。东北、内蒙、河北、山东等地的不少畜牧部门都来找他买小牛。

　　客商：“张老板，再拿20行不？”

　张金玉：“别拿了，我也不容易！”

　　客商：“老百姓养牛不容易，赔钱！”

　　张金玉：“你别赔钱不赔钱，你卖就这么地，你不卖就拉倒！”

　　客商：“1540得了，30元钱让我挣不？”

　　张金玉：“让你挣，我上客商：“30元钱让我挣不？”

　　张金玉：“1500卖不？”

　　客商：“我不卖给你，在你这儿喊啥呢？”

　　张金玉：“不戴笼头的，都牵这边来，把这个戴笼头的，你这个刚扎完这个，上上上，哪一个号都记下来。”

　　养殖场销售经理 刘金臣：“他就是把这一行悟透了，牛这一块悟得相当的透，这头牛有多少斤，他用肉眼看和上称基本上差不多，老百姓非常信服。”

    买卖小牛给张金玉开辟了一个新的市场，使他每年能多几十万的收入。2004年4月的一天，张金玉接到一位贵州老板的电话，又让他帮着买牛。

　　张金玉：“要的红白花、黄白花、西门塔尔的二代三代一岁到一岁半的小牛，他回家繁殖去。”

　　打电话的贵州老板在这之前曾经在张金玉这里买过两批牛，那两次合作都非常顺利，但他觉得这次交易有点蹊跷。

　　养殖场销售经理 刘金臣：“电话过来了，张老板，我想抓什么什么样的牛，我人还不去，钱还不给你打，但是这牛你能不能给我送。”

　　因为有过两次成功的合作，做事一向爽快的张金玉并没有犹豫，马上准备帮他收牛。但张金玉的妻子觉得这次既不见人又不见钱，只有一份传真发过来的合同，太冒险了，就不同意。

　张金玉的妻子：“就是这么多年，我们外面有什么合作的，不是现钱交易的时候，我都不同意。他说我上辈子没短谁，这辈子没骗谁，他凭啥能骗我，不可能的事，不要那么想，我说怎么就怎么地。”

　　张金玉不听妻子劝，给贵州老板收了牛就派人拉过去了，跑了三四千公里。把牛拉到了地方，没想到贵州老板又变卦了。当时贵州老板要的牛不少都是肖志良帮着买的。

　　黄牛经纪人 肖志良：“直接拉走了，说回来给你钱，牛到地方了，人家不给钱了。”

　　在吉林得知贵州老板还是不能付现金的消息，张金玉有些恼火，这可是这一棚牛的钱！如果把牛拉回来，就得赔进去四五万元的运费，有些牛还可能因为持续长途跋涉死亡，损失更大。张金玉决定再冒一次险，再相信他一次，就打电话让送货的卸车。

　　养殖场销售经理 刘金臣：“卸车了，钱款没打过来，写的欠条。”

欠条上写的半月后付款，可半个月过去了，贵州老板还没打款过来，张金玉才相信真的被骗了，亲自去了几次还没有要回钱来，张金玉只好到法院起诉了贵州老板。

　　伊通县法院法官 陈磊：“去两次了，但到现在钱始终没要来。”

　　虽然打赢了官司，张金玉还是没拿到钱。看他做生意还是那么个直来直去的脾气，法官陈磊给他提出了建议。

　　陈磊：“一定要有担保的，就是一旦买主不付款的时候，担保单位要有责任，再一个就是咱们农村讲，一手钱一手货，把牛发去了然后才汇款，这样一般不行。”

　　现在张金玉在付款这件事上再不会轻易相信别人的话了，特别是当发现事情有点不太正常的时候，宁可终止交易受点小损失。而更多的是按照法官的建议去做。

    养殖场销售经理 刘金臣：“假如说我是南昌的，我家有个养牛场，有个屠宰场，那我得去看看，你到底有没有屠宰场。抓牛的同时，钱款必须到位，钱款不到位也不敢给抓。”

　　可2006年春节刚过，张金玉又碰到了一件蹊跷事。对这件事来说，法官陈磊的建议也不灵了。

　　2006年2月7日，黑龙江七台河的崔老板又找到了张金玉，他这次来却不买牛，也不卖牛，而是请张金玉去养牛的。

　　张金玉：“黑龙江很多牧场，现在还没有牛放牧，白白地浪费了那么大的草原。”

　　原来崔老板那儿还有不少山坡牧场因为无牛可放，都白白地闲着，他想让张金玉到那儿去放牧，带动当地的农民养牛。

张金玉：“春去秋回，早上放出去，晚上赶回来，到黑龙江，这个季节给牛增加膘情，放牧非常好。”

　　养殖场销售经理 刘金臣：“咱们就是雇两个人，放放牛，自然增值了，这几个月咱们家既没搭草料，就是搭点人工，把牛拉回来以后，这一头牛能挣个300、200。”

　　一头牛三百二百，和在家育肥利润差不多，但成本低得多，张金玉决定去那儿放牧，可这在妻子眼里又是一件很冒险的事。

　　张金玉的妻子 高明艳：“那儿几百里没有人家，一条道跑到黑的地方，没有岔道只要这条路你走错了之后，你必须得走到差不多到头了才能返回来！”

　　司机 刘贵海：“路全是沙石　高明艳：“我害怕呢，万一老百姓把牛给换了怎么办呢，咱们放的是大牛，他用小牛给凑数，你也不知道，是不是，所以挺拒绝的。”

　　张金玉：“我们家里开始去非常反对，没人去，你这边这么忙，你再去黑龙江放牧去，如果牛一旦出现意外，再赔了怎么办？”

　　当时一起去考察牧场的黄牛经纪人肖志良也打起了退堂鼓。

　　肖志良：“我当时觉得风险太大，没敢弄，因为投资大，再一个太远。”

　　张金玉合计，去放牧虽然有些冒险，但赚的钱就是额外的收入。从黑龙江考察回来后，他就执意买了300多头牛去运到了700公里外的牧场。

    张金玉的儿子 张海燕：“当时给他们是那么协调的，草场是给咱们使用3年，不收各项费用的。”

　　张金玉：“有胆有识，别人没走的路我必须走。我走了我总结经验。”

　　张金玉雇了5个人去黑龙江放牧，因为饲草是免费的，他盘算着去掉工人工资和牛的来回运费，一年下来怎么也能挣个十几万。没想到牛才去了不到一个月，牧场里的工人打来了电话。

　　张金玉：“管理人员给我来电话了，说牛趴下起不来了，趴下10多头牛，这10多头牛价值也两三万呢，我就自己开车去了。”

　　妻子 高明艳：“当时我说，你看当初咱们压根不去那边养吧，你偏去那儿养，离家这么老远的，根本不行的事，他说，这才算多大个事。”

原来一些牛体质较弱，到牧场后不太适应就生了病。张金玉亲自给牛料理了几天就又回了吉林。此后一直到秋天平安无事，2006年10月中旬张金玉把放牧的牛拉回来卖掉了。

　　张金玉：“春天去的，秋天拉回来的，目前连育肥，能剩了8万到10万元钱。”

　　2007年，张金玉准备放牧1000头牛。 从最初的长途贩牛到育肥再到去放牧，张金玉靠牛赚钱的渠道越来越宽，和牛打交道20几年，张金玉说他最难忘的是开始贩牛时吃的苦。

　　张金玉：“走着也能睡，拽着牛尾巴，晃荡晃荡就这么走，一走走个几百里，三天两宿，走到哪睡到哪，买几个馒头用筷子一串，买点朝鲜小咸菜一吃，矿泉水，那时没有矿泉水，汽水一毛五一瓶，那时候也不舍得喝，因为这一趟就挣个几十元钱。路边的泉水把手洗洗捧起来就喝。”

　　现在张金玉有了4辆双层运输车，再也不用那么辛苦了。每逢周末他都会和孩子们一起享受天伦之乐。尽管张金玉在激烈的市场竞争中已经做到了大胆从容，但他说做为一名经纪人始终就像走在冰上一样，稍有疏忽就会摔倒。