“一公斤牛肉34元，牛腩28元。”最近，江门市区胜利市场的牛肉零售价创历史新高。据了解，除了胜利市场，市区的蓬江、白沙、中心等其他肉菜市场的牛肉价格也出现了前所未有的高位。批发商表示，牛肉涨价的主要原因来自食用活牛供应紧张，市场供不应求。此外，记者走访市场发现，继花生油价格节节攀升，面粉也再次跟着提价，整个面制品行业也因此受到影响而涨价。

　　牛肉价格创新高

　　“昨日一公斤牛肉才卖32元，今日就要卖34元了。”胜利市场一肉档老板说，与猪肉相比，前段时间的牛肉价格相对较为稳定，零售价一直保持在毎公斤介于28元至30元之间，而最近几日，牛肉的批发价却节节攀升。由于来货贵，他们也唯有“水涨船高”。

　　做牛肉批发生意的黄老板对目前出现的牛肉涨价现象则颇为无奈。黄老板告诉记者，供应市区肉食市场的活牛，主要来自省内的茂名、化州、阳江、电白和三水等地。过去，只需给货方一个电话，很快便按要求送来两三车100多头牛了，可约从个半月前开始，货方以种种借口不愿意将货物发送过来，就算来了，货量也只是过去的一半。由于货源紧张，现在的进货价也大幅度地涨价，活牛的价格由以前毎50公斤120元攀升至现在的160元。另外，作为另一个重要盈利补充的牛皮，现在不涨反降，由以前一张牛皮卖200多元到现在不足200元。黄老板直言，目前的市场状况给批发商带来很大压力，批发商不仅无利可图，甚至还要贴钱做生意。